齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 孫淑玉
9歲的小壹粉孫鳳麟第一次來(lái)到煙臺(tái)海邊，還沒(méi)出海他就對(duì)生吃海膽充滿(mǎn)了期待。“什么時(shí)候能吃上海膽？我們自己能參與捕撈嗎？”環(huán)島游途中，先后路過(guò)蝦夷扇貝、海膽和鮑魚(yú)的養(yǎng)殖區(qū)，讓孫鳳麟格外好奇。
“有點(diǎn)咸，但是很好吃。”吃到潛水員從水里打撈上來(lái)的新鮮海膽，孫鳳麟有點(diǎn)意猶未盡，他好奇地觀(guān)察起了海膽的活動(dòng)情況。他告訴記者，此前曾在濟(jì)南吃過(guò)海膽蒸蛋，生吃海膽還是第一回。“沒(méi)吃之前還有點(diǎn)害怕，親眼看著從海里撈上來(lái)的海膽反而讓我有了勇氣。”這次生吃海膽給他留下了不錯(cuò)的體驗(yàn)，他還想跟他的好朋友們分享。
“之前來(lái)過(guò)長(zhǎng)島，但第一次這么近距離接觸大海還是第一次。”濱州壹粉侯傳麗直言海島風(fēng)光太美，讓她有點(diǎn)流連忘返。南隍城島悠然自得的生活和島民的淳樸給她留下了深刻的印象，尤其晚上漫步在海島上，海風(fēng)撲面而來(lái)，這種遠(yuǎn)離城市喧囂的靜謐感讓她無(wú)比享受。“如果有機(jī)會(huì)，還會(huì)帶親朋好友來(lái)領(lǐng)略南隍城島的風(fēng)光。”侯傳麗說(shuō)。
生吃海膽有什么注意事項(xiàng)？負(fù)責(zé)開(kāi)船的冷朝華說(shuō)，只需要將新鮮海膽的外殼敲開(kāi)取出“黃肉”生吃即可，如果擔(dān)心太咸也可以用清水沖過(guò)再吃。對(duì)于部分市民好奇的海膽內(nèi)紫黑色部分，他稱(chēng)，其實(shí)這部分是海膽攝入的紫菜等，也可以吃，如果市民介意可自行取出。
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