齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 鐘建軍
南隍城島距大連23海里，蓬萊33海里，全鄉(xiāng)島陸面積1.83平方公里，島上一鄉(xiāng)一村居民 300多戶,不足1000人,是全國(guó)少有的無(wú)污染海域之一。海域遼闊，水質(zhì)肥沃，優(yōu)良的自然資源 不僅養(yǎng)育了這一方百姓，更為全國(guó)乃至世界提供了豐富的海珍品資源。這里自然生長(zhǎng)的海參、 鮑魚、海膽、蝦夷、扇貝等海珍品達(dá)100余種，有“中國(guó)鮑魚島”之美譽(yù)，是長(zhǎng)島北五島中最 富有的島嶼。
“以前這里鮑魚、海參太多，不是什么稀罕物。”說起鮑魚，島上63歲的漁民史永強(qiáng)說， 上世紀(jì)八十年代，鮑魚、海參多到吃夠了。在他的印象里，撈上來的鮑魚，把鮑魚肉拿根繩子 串起來曬干，撈鮑魚的主要目的是收集鮑魚殼。“鮑魚殼能制作成中藥石決明，有平肝潛陽(yáng)、 清肝明目的功效，有專門收的，鮑魚殼能賣到兩三塊錢一斤。”
這里為何鮑魚多，有何原因？對(duì)此，老漁民肖本家認(rèn)為，南隍城島三面環(huán)山，有著天然的 港灣，海水清澈無(wú)污染，藻類十分豐富，海底礁石多、石灘也多，特別適合鮑魚在這里生長(zhǎng)。“以前肉不值錢，殼值錢。”肖本家說，他們小時(shí)候下海，在一塊石頭上都能看到十幾只鮑魚，“撈鮑魚的時(shí)候你要搞突然襲擊，要一下把它拿下來，要不然它就吸在石頭上了，靠手就拿不下來了，要用鐵鏟或鏟下來。”
“就是其他地方有鮑魚，也會(huì)隨著流過來了。”說起這里適合生長(zhǎng)鮑魚，山東南隍城海洋開發(fā)有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理葛茂武這樣說。但是，隨著這么多年過度捕撈，野生鮑魚等資源愈加匱乏，雖然每年也往海中投放鮑魚苗，但成活率很低。
“皺紋盤鮑是我國(guó)目前最主流的鮑魚品種，被譽(yù)為國(guó)鮑。長(zhǎng)島綜合試驗(yàn)區(qū)南隍城島是國(guó)家級(jí)皺紋盤鮑種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)和省級(jí)皺紋盤鮑原種場(chǎng)。”葛茂武指了指辦公桌上圓柱形的盒子里，裝著一個(gè)很大的鮑魚。“這個(gè)鮑魚就是我們這里的野生皺紋盤鮑，它的外形更加橢圓。”葛茂武稱，像長(zhǎng)到手掌大的野生鮑魚需要五六年的時(shí)間。像10厘米左右的三頭鮑（三個(gè)鮑魚一斤重）在市場(chǎng)上能賣600元以上。
“那時(shí)候人們沒有意識(shí)到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”在葛茂武看來，現(xiàn)在人們知道鮑魚含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了含有比較高的優(yōu)質(zhì)蛋白外，還含有鈣、鐵、磷等對(duì)人體有用的礦物質(zhì)，也富含維生素A，能促進(jìn)人體細(xì)胞的生長(zhǎng)和代謝，“有傷口吃鮑魚對(duì)傷口的愈合有很大的幫助作用。”
據(jù)了解，南隍城島每年鮑魚產(chǎn)量在十幾噸左右。隨著，國(guó)內(nèi)首座深遠(yuǎn)海智能化海珍品養(yǎng)殖網(wǎng)箱平臺(tái)——“國(guó)鮑1號(hào)”在長(zhǎng)島南隍城海域的下水投用，將突破傳統(tǒng)鮑魚、海膽等海珍品對(duì)養(yǎng)殖海域及水深的限制，全面提高海珍品集約化養(yǎng)殖能力和產(chǎn)量。
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