齊魯晚報·齊魯壹點記者 孫淑玉
9歲的小壹粉孫鳳麟第一次來到煙臺海邊，還沒出海他就對生吃海膽充滿了期待。“什么時候能吃上海膽？我們自己能參與捕撈嗎？”環(huán)島游途中，先后路過蝦夷扇貝、海膽和鮑魚的養(yǎng)殖區(qū)，讓孫鳳麟格外好奇。
“有點咸，但是很好吃。”吃到潛水員從水里打撈上來的新鮮海膽，孫鳳麟有點意猶未盡，他好奇地觀察起了海膽的活動情況。他告訴記者，此前曾在濟南吃過海膽蒸蛋，生吃海膽還是第一回。“沒吃之前還有點害怕，親眼看著從海里撈上來的海膽反而讓我有了勇氣。”這次生吃海膽給他留下了不錯的體驗，他還想跟他的好朋友們分享。
“之前來過長島，但第一次這么近距離接觸大海還是第一次。”濱州壹粉侯傳麗直言海島風(fēng)光太美，讓她有點流連忘返。南隍城島悠然自得的生活和島民的淳樸給她留下了深刻的印象，尤其晚上漫步在海島上，海風(fēng)撲面而來，這種遠離城市喧囂的靜謐感讓她無比享受。“如果有機會，還會帶親朋好友來領(lǐng)略南隍城島的風(fēng)光。”侯傳麗說。
生吃海膽有什么注意事項？負責(zé)開船的冷朝華說，只需要將新鮮海膽的外殼敲開取出“黃肉”生吃即可，如果擔(dān)心太咸也可以用清水沖過再吃。對于部分市民好奇的海膽內(nèi)紫黑色部分，他稱，其實這部分是海膽攝入的紫菜等，也可以吃，如果市民介意可自行取出。
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