“經(jīng)海001”號(hào)俯視圖。
2.6萬(wàn)平方公里的藍(lán)色國(guó)土、1038公里的仙境海岸，激蕩著煙臺(tái)向海圖強(qiáng)的雄心壯志！
全面實(shí)施國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和鄉(xiāng)村振興局列出13個(gè)鼓勵(lì)社會(huì)資本投資重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域，推進(jìn)海洋牧場(chǎng)和深遠(yuǎn)海大型智能化養(yǎng)殖漁場(chǎng)建設(shè)入列第一方陣。
加快建設(shè)全國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)大市，煙臺(tái)目標(biāo)明確：到2022年，全市海洋生產(chǎn)總值占GDP的31%以上，突破發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要舉措。
今年6月到8月，煙臺(tái)海洋牧場(chǎng)“百箱計(jì)劃”首批量產(chǎn)型深海智能網(wǎng)箱平臺(tái)“經(jīng)海001號(hào)”到“經(jīng)海003號(hào)”陸續(xù)在長(zhǎng)島海域投用，激活煙臺(tái)乃至中國(guó)北方漁業(yè)養(yǎng)殖一池春水。
一條魚，一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。“百箱計(jì)劃”實(shí)施單位——煙臺(tái)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司，正帶動(dòng)著傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，由養(yǎng)殖捕撈向深遠(yuǎn)海智能養(yǎng)殖、全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型發(fā)展，助力廣大漁民走上致富路、鄉(xiāng)村走上振興路。
在遠(yuǎn)離近岸的廣袤大海上，“經(jīng)海系列”亞洲最大的首批量產(chǎn)型深海智能網(wǎng)箱平臺(tái)宛如一個(gè)個(gè)“海中城堡”，囤起了一座座“藍(lán)色糧倉(cāng)”！
探秘“藍(lán)色糧倉(cāng)”
從灣區(qū)到深海，養(yǎng)殖換了底色
9月1日早8點(diǎn)，記者進(jìn)入距離長(zhǎng)島南隍城島約6海里（1海里=1.852公里）的煙臺(tái)經(jīng)海海洋漁業(yè)有限公司確權(quán)牧場(chǎng)。亞洲最大首批量產(chǎn)型深海智能網(wǎng)箱平臺(tái)——“經(jīng)海001號(hào)”“經(jīng)海002號(hào)”“經(jīng)海003號(hào)”，呈“品”字形分立黃海海面，之間相距約3公里。
“亞洲最大”名不虛傳。站在船頭遙望，這些智能網(wǎng)箱平臺(tái)如同“海中城堡”，矗立在海天之間，美輪美奐。更令人震撼的當(dāng)然還是登上“海中城堡”后，立柱上的刻度表顯示，“經(jīng)海001號(hào)”當(dāng)日養(yǎng)殖水深33米——臨淵羨魚，肥美的黑鲪在網(wǎng)箱中偶爾浮出水面覓食，群魚翻動(dòng)，銀光閃閃，一抹抹誘人的鮮亮！
海洋孕育了生命，也蘊(yùn)藏了無(wú)限生機(jī)。“經(jīng)海001號(hào)”深海智能網(wǎng)箱平臺(tái)為坐底式鋼結(jié)構(gòu)，尺寸為68m×68m×40m，養(yǎng)殖水體達(dá)7萬(wàn)立方米，養(yǎng)殖黑鲪約60萬(wàn)尾，堪稱一座巨大的“藍(lán)色糧倉(cāng)”。
偌大的網(wǎng)箱平臺(tái)，工作人員只有4人，數(shù)十萬(wàn)尾的魚兒是如何實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖的？經(jīng)海漁業(yè)漁服事業(yè)部工程師紀(jì)翔接受了記者采訪，他指著平臺(tái)西南角兩個(gè)巨大的漏斗形餌料罐說(shuō)：“通過(guò)飼料運(yùn)輸船可以直接將餌料打入漏斗，餌料通過(guò)分布在網(wǎng)箱四周的投喂口，實(shí)現(xiàn)每日投喂。”
恰逢是喂魚時(shí)段，大漏斗一側(cè)的機(jī)房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，碗口粗的投喂口“嘩啦啦”雨點(diǎn)般向網(wǎng)箱內(nèi)投射著餌料，不斷有魚群從水下翻出覓食。很難想象，這片水波不驚的圍網(wǎng)內(nèi)居然養(yǎng)著約60萬(wàn)尾黑鲪，短短數(shù)個(gè)月，整個(gè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”就將出魚數(shù)百噸！
“水下有監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)記錄海水的流速、流向、鹽度、溶解氧等多項(xiàng)指標(biāo)，360度無(wú)死角監(jiān)控魚類的成長(zhǎng)。水下雙目攝像機(jī)，可監(jiān)測(cè)魚的尺寸、大小、重量，判斷是否達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)。食品安全大于天。大量智能化數(shù)據(jù)的自動(dòng)收集，形成了一套魚類成長(zhǎng)的全程可追溯系統(tǒng)。消費(fèi)者可通過(guò)這個(gè)追溯系統(tǒng)直接查看，明明白白吃魚。”
“在網(wǎng)箱的南側(cè)，可看到網(wǎng)衣上有一處幾米寬的拉鏈，那就是吸魚口。活魚船可通過(guò)吸魚口，直接將活魚運(yùn)上船。”
……
“海中城堡”配備有太陽(yáng)能、風(fēng)能、汽油發(fā)電，海水淡化設(shè)備、餐廳、廚房、監(jiān)控室等基本生活、工作設(shè)施一應(yīng)俱全。值得一提的是，生產(chǎn)生活所產(chǎn)生的垃圾全部要運(yùn)回陸地集中處理，生活污水則由排污設(shè)備處理達(dá)標(biāo)后，方才排放大海。開展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖伊始，經(jīng)海人的環(huán)保意識(shí)已做到極致。
登上距離海面十米多高的休閑觀景層，只見天際淡霧縹緲，澄澈海水中，直徑達(dá)半米的彩色海蜇從海面輕輕漂過(guò)，成群的針良魚在網(wǎng)箱旁歡快游弋。
“經(jīng)海002號(hào)”“經(jīng)海003號(hào)”以及下月將投用的“經(jīng)海004號(hào)”，設(shè)計(jì)養(yǎng)殖規(guī)模與“經(jīng)海001號(hào)”同等規(guī)格。相比于祖祖輩輩的近岸灣區(qū)養(yǎng)殖，深海網(wǎng)箱平臺(tái)到底贏在哪里？答案已不言自明。
從灣區(qū)到深海，養(yǎng)殖換了底色。近岸水質(zhì)環(huán)境得到改善，深遠(yuǎn)海海域資源得到充分開發(fā)利用。
這種類野生養(yǎng)殖模式，相對(duì)于灣區(qū)與池養(yǎng)魚類，充分利用了深水天然餌料豐富、無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)，魚類成長(zhǎng)更快、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。對(duì)比純野生魚類，深海環(huán)境因?yàn)槿斯⑴c變得可控可干預(yù)，保證了養(yǎng)殖水體的無(wú)污染、無(wú)病害，更適合魚類健康成長(zhǎng)。因而類野生魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比野生魚更勝一籌。這在國(guó)內(nèi)外深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖領(lǐng)域已是共識(shí)。
“大漁帶小漁”
從靠天吃飯到上門幫扶，漁民換了活法
采訪的下一站，長(zhǎng)島南隍城島。同行的經(jīng)海漁業(yè)綜合事業(yè)部工程師祝凱熱情地聊起了黑鲪——
“黑鲪學(xué)名叫許氏平鮋，俗稱黑魚、黑頭，耐低溫、生長(zhǎng)快、抗病強(qiáng)，是北方沿海網(wǎng)箱養(yǎng)殖的主要品種。這種魚肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，可預(yù)防貧血，更被視為產(chǎn)后女性滋補(bǔ)上品……”
“在長(zhǎng)島乃至北方濱海，黑鲪的育苗、養(yǎng)殖是很多漁民的重要生計(jì)。經(jīng)海漁業(yè)作為‘百箱計(jì)劃’的實(shí)施單位，首個(gè)養(yǎng)殖品種選擇黑鲪不但考慮了市場(chǎng)因素，還有著‘大漁帶小漁’，幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興和助力傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的深層考量……”
在離岸數(shù)百米的南隍城島灣區(qū)，分布著連片的小網(wǎng)箱，漁民開著機(jī)動(dòng)船正歡快地忙碌著。
到達(dá)碼頭，南隍城島的漁民熱情地跟經(jīng)海漁業(yè)的工作人員打著招呼，可以看出他們?cè)缫咽抢鲜烊肆恕ＷP笑著解釋：“我們是‘龍頭企業(yè)+合作社+漁戶’模式，從采小魚苗到指導(dǎo)養(yǎng)殖再到收購(gòu)成品苗，我們跟這些漁民見面的次數(shù)比家人都多！”
熱情健談的葛茂武，是人群中一位有文化味兒的漁民。他告訴記者：“我干養(yǎng)殖二十多年了，這些年養(yǎng)黑魚，感覺(jué)灣區(qū)養(yǎng)殖正進(jìn)入低谷。內(nèi)灣流水少、污染源多、養(yǎng)分少，魚的死亡率就高。養(yǎng)殖黑魚，三年才能養(yǎng)到一斤多，各種不可控風(fēng)險(xiǎn)還有很多，基本上是靠天吃飯！”
“去年，我們南隍城成立了漁民合作社，牽頭與經(jīng)海漁業(yè)合作。經(jīng)海漁業(yè)的技術(shù)人員指導(dǎo)我們采購(gòu)合格的幼魚苗，在養(yǎng)殖過(guò)程中給我們免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，養(yǎng)到半斤左右成品魚苗，只要檢驗(yàn)合格，經(jīng)海就打包收走了。”
“這縮短了養(yǎng)殖周期，降低了風(fēng)險(xiǎn)，免除了我們的后顧之憂。而且，經(jīng)海的收購(gòu)價(jià)一般比市場(chǎng)價(jià)高一兩元，整網(wǎng)收，對(duì)魚的傷害少。粗略算筆賬，7月剛收走這批，一個(gè)網(wǎng)箱兩萬(wàn)尾，5兩的成品苗，25元一斤，就是25萬(wàn)元。五個(gè)網(wǎng)箱，一下就是100多萬(wàn)的毛收入！”
可以看出，葛茂武對(duì)于經(jīng)海漁業(yè)的助力鄉(xiāng)村振興舉措感情很深：“經(jīng)海‘百箱計(jì)劃’來(lái)了，漁民都看到了盼頭！現(xiàn)在捕撈業(yè)不好過(guò)，長(zhǎng)島好多漁民如今也開始轉(zhuǎn)型養(yǎng)黑魚苗了。”
他的話也引來(lái)周圍人的贊許。一位漁民也感慨地說(shuō)：“我這輩子忘不了經(jīng)海漁業(yè)科研事業(yè)部的曹學(xué)斌、牛志斌兩位老師，魚苗遭受了病害，他們馬上趕過(guò)來(lái)幫扶指導(dǎo)。還連線中國(guó)海洋大學(xué)、黃海水產(chǎn)研究所的專家，一起找到病因?qū)ΠY下藥。要擱在以前，我一個(gè)老漁民到哪里也請(qǐng)不到這么厲害的專家啊。”
南隍城鄉(xiāng)黨委書記、鄉(xiāng)長(zhǎng)劉國(guó)明告訴記者，不但南隍城島，包括大欽島、小欽島等長(zhǎng)島多地都與經(jīng)海漁業(yè)形成合作關(guān)系。漁民告別了以往分散經(jīng)營(yíng)、養(yǎng)殖品種和密度上無(wú)科學(xué)論證，盲目跟風(fēng)的弊端，避免了灣區(qū)海域生態(tài)環(huán)境繼續(xù)惡化，走上了可持續(xù)發(fā)展的良性之路。
這不僅僅是養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)換，更是漁民觀念的更新。
劉國(guó)明說(shuō)，“龍頭企業(yè)+合作社+漁戶”模式受益者絕不僅是長(zhǎng)島一隅。經(jīng)海漁業(yè)“百箱計(jì)劃”也帶動(dòng)了省內(nèi)其他濱海城市漁民的黑鲪育苗業(yè)，帶動(dòng)更多漁民帶上了致富路。
不只是深海養(yǎng)魚
從一條魚到一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，未來(lái)前景可期
煙臺(tái)，海洋面積是陸地面積的兩倍。海洋為煙臺(tái)打開了想象的空間，帶來(lái)高質(zhì)量發(fā)展的無(wú)限機(jī)遇。
今年5月中旬，在煙臺(tái)舉行“首屆中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨首期深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖探索與實(shí)踐高級(jí)研修班”期間，多位院士、專家指出：過(guò)去20年，水產(chǎn)養(yǎng)殖是世界范圍食品領(lǐng)域增長(zhǎng)最快的行業(yè)，是國(guó)民的“藍(lán)色糧倉(cāng)”。推動(dòng)海水養(yǎng)殖是從近海沿岸向深遠(yuǎn)海擴(kuò)展，潛力巨大。
煙臺(tái)是國(guó)家海洋牧場(chǎng)示范城市，“百箱計(jì)劃”是亞洲最大的海洋牧場(chǎng)建造項(xiàng)目，也是煙臺(tái)耕海牧漁、經(jīng)略海洋的重要載體。經(jīng)海漁業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)的絕不只是育苗業(yè)，還擔(dān)負(fù)著布局總部辦公、高端研發(fā)、精深加工、展示交易和冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)海洋高端傳感器、特種裝備、海洋大數(shù)據(jù)、海洋生物醫(yī)藥等項(xiàng)目配套聚集的使命。
一條魚，一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。
經(jīng)海漁業(yè)總經(jīng)理郭福元介紹，深海網(wǎng)箱在適養(yǎng)魚類黑鲪、花鱸之外，將輔以海面藻類種植和海底貝類底播，在周邊海域造礁進(jìn)行海參等海珍養(yǎng)殖，形成生態(tài)化、立體化養(yǎng)殖模式。
郭福元表示，通過(guò)規(guī)模化生產(chǎn)，將帶動(dòng)工程技術(shù)、生物技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工處理、冷鏈運(yùn)輸?shù)群Ｑ鬂O業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從深海到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)。下月，“經(jīng)海001號(hào)”將進(jìn)入養(yǎng)殖黑鲪魚捕撈季，接著很快又將進(jìn)入又一個(gè)養(yǎng)殖周期。
海浪奔涌，其勢(shì)已成。
今后，經(jīng)海漁業(yè)將重點(diǎn)打造集智能網(wǎng)箱養(yǎng)殖、全鏈條產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、人文旅游于一體，“陸－海－島”全方位發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
未來(lái)，“百箱計(jì)劃”將帶動(dòng)千箱萬(wàn)箱，以海洋蛋白為核心產(chǎn)品，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、要素鏈集聚，觸發(fā)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈。條件成熟時(shí)，擬向“一帶一路”沿線國(guó)家復(fù)制推廣，前景可期！
YMG記者 夏丹 楊春娜 通訊員 李鵬 攝影報(bào)道
責(zé)任編輯 紀(jì)春艷
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